El Ayurveda, como medicina hol\u00edstica por excelencia, entiende a la alimentaci\u00f3n como una herramienta m\u00e1s para lograr la plenitud f\u00edsica y emocional del ser humano. As\u00ed, son muy claras sus reglas concernientes a qu\u00e9 debe comer cada biotipo o dosha, lo que aporta grandes beneficios a la salud. Los autores, estudiosos e investigadores de la medicina ayurv\u00e9dica y de las tradiciones culturales de la India, acercan a los lectores toda la informaci\u00f3n necesaria para ayudarlos a hacer peque\u00f1os cambios, graduales y no violentos, en sus h\u00e1bitos nutricionales que les permitir\u00e1n disfrutar de una nueva alimentaci\u00f3n, m\u00e1s adecuada a sus requerimientos vitales. Deliciosas recetas, simples de preparar y con ingredientes f\u00e1ciles de conseguir, son la llave para descubrir originales sabores y aromas de una culinaria sutil y elaborada que alimenta el cuerpo y el esp\u00edritu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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